Salad trộn dầu giấm là món ăn rất quen thuộc đối với tất cả chúng ta. Nhưng bạn đã biết thêm về các cách biến tấu món salad trộn dầu giấm thành nhiều kiểu khác nhau chưa? Nếu chưa, hãy cùng theo dõi Giadinh.Top ngay bây giờ để biết thêm 2 cách làm salad trộn dầu giấm ngon giòn miễn chê, ăn vừa bổ dưỡng vừa có thể giúp giảm cân duy trì vóc dáng đẹp hoàn hảo cho bạn.
Cách làm salad trộn dầu giấm truyền thống:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Rau xà lách carol: 1 cây
- Cà chua: 1 trái
- Dưa leo: 1 trái
- Hành tây: 1 củ
- Dầu mè, giấm gạo, đường, muối, hạt nêm và tiêu xay.
Nguyên liệu chính để làm salad trộn dầu giấm kiểu truyền thống mà bạn cần chuẩn bị
Cách làm
Xà lách carol cắt bỏ gốc, tách lá, bỏ các lá bị hư hoặc dập nát rồi đem rửa kỹ với nước. Sau đó ngâm xà lách vào nước muối pha loãng khoảng 20 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch và để ráo. Sau khi xà lách carol ráo nước thì đem cắt khúc vừa ăn rồi cho vào tô to.
Cà chua cắt bỏ cuống, dưa leo cắt bỏ hai đầu rồi đem chà xát cho ra nhựa đắng và đem hành tây lột vỏ. Tất cả đem rửa sạch và ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút thì vớt ra, rửa lại với nước sạch, để ráo. Sau đó đem cà chua xắt khoanh, dưa leo xắt lát xéo và hành tây xắt sợi mỏng. Cho tất cả vào tô chung với rau xà lách carol đã cắt khúc.
Pha dầu giấm theo công thức như sau: 2 muỗng giấm gạo, 1 muỗng dầu mè, 3 muỗng nước lọc, 2 muỗng đường, 1/3 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe tiêu xay và 1 muỗng cafe hạt nêm. Tất cả trộn đều cho đến khi muối, đường và hạt nêm tan ra hoàn toàn.
Sau cùng, đem rưới dầu giấm vào tô đã có sẵn rau xà lách, cà chua, dưa leo và hành tây. Trộn đều và để khoảng 15 phút cho salad thấm gia vị là có thể đem ra thưởng thức.
Cách làm salad trộn dầu giấm với rau càng cua
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trứng cút: 10 trái
- Rau càng cua: 300gr
- Cà chua: 1 trái
- Hành tây: 1 củ
- Hành tím: 4 củ
- Muối, đường, nước mắm, giấm gạo và dầu mè.
Rau càng cua là một trong những nguyên liệu chính để làm salad dầu giấm trộn rau càng cua
Cách làm
Hành tây, hành tím lột vỏ, rửa sạch và đem xắt sợi mỏng, để riêng từng loại. Rau càng cua lặt sạch, rửa kỹ với nước rồi đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút thì vớt ra, rửa lại với nước sạch và để ráo.
Trứng cút rửa sạch và cho vào nồi có thêm một chút xíu muối và luộc chín. Khi trứng chín cho vào nước lạnh để nguội thì bóc bỏ vỏ và đem cắt đôi, để riêng.
Tiếp theo, bạn pha dầu giấm để trộn theo công thức sau: 1.5 muỗng giấm gạo, 2 muỗng nước lọc, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe tiêu xay, 1/2 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng dầu mè. Tất cả trộn đều cho đến khi đường, muối và hạt nêm tan hoàn toàn.
Cho rau càng cua ra đĩa, trải đều cà chua xắt khoanh và hành tây cùng hành tím xắt sợi mỏng lên trên. Rưới đều nước trộn dầu giấm lên trên, đảo đều cho rau thấm gia vị thì xếp trứng cút lên trên nữa là xong. Bây giờ bạn đã có thể thưởng thức món salad trộn dầu giấm rau càng cua rất ngon và lạ miệng rồi.
Cũng như các loại rau khác dùng làm salad trộn, rau càng cua cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà lại ít năng lượng, rất phù hợp cho những bạn cần phải giảm cân. Cách làm salad trộn dầu giấm đơn giản và có nhiều cách biến tấu khác nhau, giúp bạn ăn salad mà không bao giờ ngán. Chúc bạn ngon miệng.
