Khoai lang là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có vị ngọt và lành tính nên rất thích hợp để chế biến thành các món ăn dặm ngon cho bé yêu nhà bạn. Các cách nấu cháo khoai lang được giới thiệu dưới đây rất dễ và rất đơn giản để bạn có thể áp dụng làm tại nhà.
Cách 1: Cách nấu cháo khoai lang thịt gà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo: 30gr
- Thịt ức gà: 1 miếng
- Khoai lang: 1/2 củ
- Củ cải: 1/3 củ
Cách làm
Khoai lang và củ cải gọt vỏ, rửa sạch và cho vào nồi hấp cho chín. Lấy ra cho vào tô và dùng muỗng nghiền nát mịn.
Thịt gà rửa sạch và cho vào nồi luộc với 1 chút xíu muối. Khi gà chín vớt ra, để nguội và xé nhỏ rồi đem xay nhuyễn.
Gạo vo sạch cho vào nồi nấu thành cháo chín nhừ. Sau khi cháo chín dùng muỗn tán nhuyễn cháo ra sao cho thật mềm mịn. Tiếp theo cho hết thịt gà đã xay nhuyễn, hỗn hợp rau củ đã tán nhuyễn vào nấu cùng cháo. Cho thêm 1 chén nước nhỏ nếu thấy cháo đặc quá, khuấy đều đến khi cháo sôi và sánh mịn thì tắt bếp.
Cho cháo ra chén vừa ăn, để bớt nóng (chỉ còn ấm ấm) thì cho bé ăn.
Cách 2: Cách nấu cháo khoai lang nghiền sữa
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Khoai lang: 250gr
- Sữa tươi: 220ml (tương đương với 1 hộp sữa tươi)
Cách làm
Khoai lang gọt vỏ, bỏ mắt và rửa sạch. Đem khoai lang cắt thành hạt lựu, sau đó ngâm vào nước muối pha thật loãng để khoai không bị thâm đen khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra để ráo.
Cho khoai vào nồi hầm cho khoai chín nhừ thì cho sữa tươi vào, khuấy đều và tắt bếp. Khi hỗn hợp khoai và sữa tươi bớt nóng thì cho vào máy xay, xay nhuyễn mịn. Cuối cùng cho ra chén vừa ăn và cho bé ăn khi còn ấm.
Cách 3: Cách nấu súp khoai lang bò hầm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bơ tươi: 1 muỗng
- Thịt bò fillet: 50gr
- Khoai lang: 1/2 củ
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Nấm rơm: 30gr
Cách nấu súp khoai lang bò hầm cho bé
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành hạt lựu, ngâm vào nước muối pha thật loãng cho khoai không bị thâm. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra, để ráo.
Nấm cắt bỏ phần chân đen, rửa sạch và đem cắt làm đôi. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu.
Thịt bò rửa sạch, xắt miếng mỏng vừa ăn.
Bật bếp, cho bơ tươi vào chảo nóng. Chờ cho bơ tan hết thì cho thịt bò vào xào cùng. Khi thịt bò chín tái thì cho khoai lang, cà rốt và nấm vào xào cùng. Đổ thêm 1 chén nước vào hầm, đến khi thịt bò và khoai chín nhừ thì tắt bếp.
Chờ cho hỗn hợp bò hầm bớt nóng thì cho vào máy xay, xay cho nhuyễn mịn là xong. Cho ra chén vừa ăn và cho bé ăn súp khi còn ấm.
Trên đây là 3 cách nấu cháo khoai lang thành các món ăn dặm cho bé yêu. Những món ăn dặm này rất ngon, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà.
