Các món được chế biến từ các bộ phận của heo không còn xã lạ gì với tất cả mọi người. Món ăn độc đáo được chế biến từ ruột heo khiến nhiều người yêu thích bởi không những ngon mà còn có cảm giác lạ miệng. Đó chính là món ruột heo khìa nước dừa.

Cách làm ruột heo khìa nước dừa cũng không quá khó. Tuy nhiên, công đoạn quan trọng và mất nhiều thời gian nhất là ở khâu làm sạch ruột heo. Vì phần ruột này phải làm thật sạch, thật vệ sinh trước khi chế biến. Nhưng đổi lại món này cực kỳ ngon, vừa có thể ăn với cơm, bánh mì. Vừa có thể dùng làm món nhậu cực ngon.

Ruột Heo Khìa Nước Dừa

Món này ăn nghiện nhưng phải “nhà làm” mới đảm bảo an toàn vệ sinh nhé. Sơ chế ruột heo hơi cực nhưng ăn thì ngon cực luôn!

NGUYÊN LIỆU

  • 500 g Ruột heo
  • 400 ml Nước dừa

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

  • Ruột heo lộn ngược làm sạch phần bẩn, bóp muối, rửa sạch với một ít rượu trắng. Xào săn với 3 muỗng canh nước mắm sau đó rửa lại nước lạnh sẽ giúp khử mùi hôi rất tốt.
    ruotheolamsach
  • Ướp ruột heo với tỏi, củ hành tím. Gia vị: 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm
    nuocman
  • Xào chín ruột heo với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho 400 ml nước dừa vào nấu với lửa vừa đến khi sệt nước dừa. Liên tục đều ruột heo khi nước dừa gần cạn cho đến khi có màu vàng cánh gián đẹp mắt. Dùng kéo cắt ruột cho vừa ăn sau đó xào sơ cho thấm gia vị.
    nuocdua

Cách làm RUỘT HEO KHÌA NƯỚC DỪA kiểu miền tây ăn là ghiền – TÚ MIỀN TÂY

Góc Ẩm Thực chúc các bạn có thêm kiến thức làm các món ăn ngon miệng cho gia đình.