Bạn mê món bắp cải trộn và đang tìm hiểu công thức và cách làm tại nhà? Bài viết này sẽ dành cho bạn: Hướng dẫn cách làm salad bắp cải ngon.
Bật mí một chút nè, bắp cải là một loại thực phẩm rất giàu chất xơ cùng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giảm cân và duy trì vóc dáng hiệu quả. Ngoài ra, bắp cải còn giúp cơ thể giải độc, giúp làn da luôn mịn màng và tươi trẻ. Vậy nên, bạn nên ưu tiên sử dụng nhiều món ăn chế biến từ bắp cải trong thực đơn của gia đình nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm salad bắp cải gồm có:
- Bắp cải trắng: 1/2 bắp
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Sữa tươi không đường: 1 muỗng
- Xốt Mayonnaise: 6 muỗng
- Chanh: 1 trái
- Dầu olive: 1/2 muỗng
- Đường: 1/2 muỗng
- Muối: 1/2 muỗng cafe
- Tiêu xay: 1/3 muỗng cafe
Mách nhỏ dành cho bạn:
Để chọn bắp cải ngon, bạn nên lựa những bắp cải có lá cuốn chặt, lá bóng và tươi. Lá bắp cải có màu trắng đến xanh non thì khi làm thành salad, món ăn sẽ giòn và ngọt hơn nhiều.
Cách sơ chế nguyên liệu
Chanh rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt và vắt lấy nước cốt chanh, để riêng.
Bắp cải trắng bỏ lá già, úa rồi đem rửa sạch. Ngâm bắp cải với nước muối pha loãng 15 phút rồi đem rửa lại với nước sạch, để ráo. Sau đó, đem xắt nhỏ bắp cải thành sợi nhỏ, để riêng.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cũng đem xắt sợi nhỏ, để riêng.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch và để ráo. Sau đó cũng đem xắt hành tây thành sợi mỏng, để riêng.
Cách làm salad bắp cải gồm các bước sau:
Bước 1: làm nước xốt
Bạn lấy một cái chén to, cho vào chén 1 muỗng sữa tươi không đường, 6 muỗng xốt Mayonnaise, 1 muỗng nước cốt chanh, 1/2 muỗng dầu olive, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng cafe muối và 1/3 muỗng cafe tiêu xay. Tất cả trộn đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn. Khi thấy nước xốt sánh mịn là được.
Bước 2: làm salad bắp cải
Bạn cho bắp cải đã xắt sợi nhỏ vào tô to, cho hết phần cà rốt xắt sợi vào và phần hành tây đã xắt sợi vào. Rưới hết phần nước xốt đã pha chế lên trên. Dùng đũa trộn đều cho bắp cải, cà rốt và hành tây thấm đều nước xốt.
Cuối cùng, dọn salad bắp cải ra đĩa để ăn kèm thịt heo hay thịt gà nướng, thịt quay hoặc thịt gà chiên cực ngon và giúp tránh ngán.
Bạn có thể làm salad bắp cải để ăn thường xuyên mà không lo bị tăng cân mà còn giúp làm đẹp da. Cách làm salad bắp cải đơn giản, dễ làm, thời gian thực hiện nhanh và rất ngon miệng nên bạn không nên bỏ qua món này nhé. Chúc bạn thành công khi thực hiện món salad bắp cải tại nhà.
