Lang thang trên mạng thấy chị em đua nhau tìm cách chế biến những món giải nhiệt từ sữa chua dẻo nhiều quá. Hương vị thơm ngon, tan chảy trong miệng của nó làm ta thật khó quên phải không các bạn. Cách làm sữa chua dẻo thì không hề khó chút nào cả bạn hoàn toàn có thể tự tay làm được tại nhà, mà không nhất thiết phải đi mua ở đâu đó. Chỉ với vài bước đơn giản mà sau đây, bạn đã có ly sữa chua dẻo ngon như ngoài hàng rồi đấy. Hãy cùng GiaDinh.TOP trải nghiệm cách làm các bạn nhé!
Nguyên liệu để làm sữa chua dẻo:
- Sữa tươi: 1 lít (Có thể có đường hoặc không đường ).
- Sữa đặc: ½ hộp.
- Sữa chua cái: 1 hộp – dùng để làm men.
- Gelatin : 30g.
- Bột cacao hoặc milo.
- Trái cây tùy thích.
Cách làm sữa chua dẻo:
Bước 1: Bạn cho hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc vào nồi, đun nhỏ lửa giữ đến khoảng 50-60 độ , ngoáy đều và nhớ không để hỗn hợp này sôi các bạn nhé.
Bước 2: Đổ sữa chua vào hỗn hợp vừa làm ở trên rồi đảo đều tay đến khi hỗn hợp hòa đều với nhau.
Bước 3: Ngâm bột Gelatin khoảng 5p cho nở hết, rồi tiến hành đổ vào nồi sữa rồi khuấy.
Bước 4: Múc hỗn hợp trên cho vào hộp, hoặc các hộp nhỏ rồi tiến hành bước ủ sữa chua.
Bước 5:
- Nếu dùng nồi cơm điện: Cho các hộp sữa chua vào nồi cơm điện, đổ nước nóng già vào nhưng tránh đổ ngập hộp sữa, săm sắp vừa đủ là được. Bật chế độ hâm nóng trong vòng 8-10 tiếng.
- Nếu dùng máy ủ sữa: chua sắp các hộp vào trong máy ủ, bật máy lên và chờ đợi. Thông thường tùy loại máy sẽ cho sản phẩm từ 5-10 tiếng.
Thưởng thức:
- Sau khi ủ xong, ta đem sữa chua bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng cho sữa chua đông lại
- Cắt nhỏ miếng sữa chua, thêm chút bột ca cao và một ít trái cây là ta đã có một cốc sữa chua dẻo thơm ngon rồi.Hãy cùng nhau thưởng thức sản phẩm sữa chua dẻo mình tự tay làm nhé!
