Sữa tươi chiên là một món ăn vô cùng lạ miệng mà lại cực ngon nên chắc chắn các bé sẽ thích mê nếu được mẹ làm món này cho ăn. Vậy nên, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện món ăn độc đáo này theo cách làm sữa tươi chiên của Giadinh.Top thôi nào!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa tươi chiên:
- Sữa tươi không đường: 250ml
- Bột mì: 80gr
- Bột bắp: 30gr
- Bột chiên xù: 100gr (bột chiên xù cho vào máy xay để xay nhỏ để trang trí cho đẹp)
- Phô mai: 30gr
- Trứng gà: 1 trái
- Sữa đặc có đường: 30ml
- Đường: 35gr
Nguyên liệu chính để làm sữa tươi chiên cần phải có
Cách làm sữa tươi chiên gồm các bước như sau:
Bước 1: làm bột sữa tươi
Bật bếp, cho vào nồi 250ml sữa tươi không đường, 30gr phô mai, 30ml sữa đặc có đường và 35gr đường. Khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi sữa tươi sôi lên. Tiếp theo, cho 80gr bột mì và 30gr bột bắp vào nồi, khuấy đều thật nhanh tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại thành bột thì tắt bếp.
Cho bột ra tô để nguội bớt thì nhào sơ cho bột sánh mịn. Để bột nguội hoàn toàn thì dùng dao cắt bột thành các khối vuông đều nhau, cắt thành khối sao cho vừa ăn.
Tiếp đó, nhúng những khối bột vào trứng gà đã được đánh cho tan, sau tiếp thì lăn qua bột chiên xù sao cho bột chiên xù bám đều các mặt của khối bột sữa tươi.
Bước 2: chiên giòn bột sữa tươi
Bật bếp, cho dầu ăn vào ngập mặt chảo, đun sôi dầu. Khi dầu sôi, cho từng khối bột sữa tươi vào chiên sao cho chín vàng đều các mặt. Sau đó thì vớt bánh sữa tươi ra, để trên đĩa có trải sẵn giấy thấm dầu cho ráo. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu thì tắt bếp.
Đem món bánh sữa tươi chiên để ra đĩa, ăn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều nhé!
Món sữa tươi chiên rất thích hợp để làm món ăn vặt cho bé, Bạn có thể cho bé ăn món này vào các bữa xế chiều, sau khi bé đi học về thì rất tuyệt đấy.
Cách làm sữa tươi chiên sẽ là một món ăn tuyệt vời dành cho bữa xế, giúp bù đắp đủ năng lượng cho bé sau một ngày học tập vất vả mà cũng không làm bé quá no đến mức bỏ cơm. Món sữa tươi chiên cũng cực thích hợp để mẹ chăm cho các bé bị thiếu cân, suy dinh dưỡng hoặc các bé lười ăn. Cuộc chiến tăng cân cho bé sẽ trở nên dễ dàng hơn với các mẹ rất nhiều.
