Bí quyết để ướp món thịt nướng vừa ngon lại thơm nức mũi, đảm bảo sẽ khiến bữa cơm nhà bạn hấp dẫn vô cùng.
Dưới đây là cách ướp thịt nướng ngon, chị em tham khảo để chiêu đãi gia đình nha.
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt vai, chọn miếng có chút mỡ.
- 1 nhánh sả băm thật nhỏ
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 2 nhánh hành lá. Phần lá thái nhỏ. Phần trắng băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muộng canh nước mắm
- 2 muỗng canh xì sầu
- 2 muỗng dầu hào
- 1 muỗng canh đường Nếu có dường nâu thì càng tốt
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh mật ong
Thực hiện:
Bước 1: Thịt heo rửa sạch thấm khô thái miếng không quá dày. Dùng ᴄáɴ ᴅᴀᴏ hay dồ dần thịt, dần sơ cho thịt mềm. Sau đó cho hết gia vị phía trên cùng với phần trắng gốc hànhvào thịt , mang bao tay trộn đều. Để 1-2 tiếng cho thịt thấm gia vị.
Ảnh minh họa
Bước 2: Mở lò nướng 230 độ C trước 10 phút cho lò nóng, Xếp thịt lên vĩ và cho vào ngăn giữa lò nướng mỗi bên khoảng 7-10 phút cho thịt vàng mặt.
Ảnh minh họa
Trình bày: Xếp xà lách và bún ra dỉa có lòng sâu hay tô, sau đó cho thịt nướng lên. Quét mỡ hành lên từng miếng thịt. là hoàn tất.
Ảnh minh họa
Món thịt nướng nướng có thể dùng với cơm tấm, bún đều rất ngon.
Ảnh minh họa
Nguồn: Lam Anh Dao
