Được tin chả lụa sắp hết hạn, em mần ngay món bánh dày. Cả bầu trời tuổi thơ của em đây mà, không ngờ lại làm dễ và nhanh như vậy, một loáng là có bữa sáng cho cả nhà
Nguyên liệu: (mỗi bánh khoảng 30-35gr, được 8 cái)
- 120gr bột nếp
- 10gr bột gạo
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 xíu muối
- 100ml nước sôi
- 100ml nước cốt lá dứa
Ảnh minh họa
Cách làm:
– Trộn 2 loại bột với nhau, cho từ từ nước sôi vào, vừa cho nước vừa dùng phới trộn đều. Tiếp tục cho nước cốt lá dứa, dầu ăn và muối vào. Trộn đều hh thành một khối rồi bắt đầu nhồi tầm 10′ là bột mềm dẻo và mịn màng.
– Phết dầu ăn lên lá chuối. Chia bột, vo tròn, ấn hơi dẹp rồi đặt lên lá, ấn dẹp vừa phải vì khi hấp bánh còn chảy xuống là vừa.
Ảnh minh họa
– Hấp lửa vừa, trong 7-8 phút. Lấy bánh ra xếp chả lên, rắc muối tiêu và dùng thôi
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Nguồn: Đan Vy
