Dầu dừa được biết đến là một thực phẩm với vô vàn công dụng tuyệt vời trong việc bảo vệ sức khỏe và nhan sắc. Dầu dừa không dừng lại với vai trò là chất béo bão hòa quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày mà còn là một người bạn quen thuộc với rất nhiều cô gái yêu làm đẹp. Chỉ một lọ nhỏ dầu dừa trên bàn trang điểm, nó có thể đánh bay mọi nỗi lo về tóc, mắt, da , mi v.v… nhờ các axit béo có tác dụng diệt khuẩn, nuôi dưỡng tái tạo tế bào cũng như hợp chất Phenolic với tác dụng chống lão hóa hiệu quả. Và chính vì công dụng tuyệt vời đó mà dầu dừa trở thành một mặt hàng kinh doanh rất hời của nhiều cơ sở sản xuất hiện nay.
Tuy nhiên làm dầu dừa có phức tạp như bạn nghĩ? Chỉ một chút thời gian ngày cuối tuần thôi, các bạn gái đã có thể tự làm cho riêng mình lọ dầu dừa vừa an toàn và đảm bảo chất lượng. Hãy cùng khám phá ngay công thức tạo ra món quà tuyệt vời từ thiên nhiên này nhé!
Nguyên liệu
– Dừa khô: 1kg (hoặc khoảng 2 – 3 quả dừa tùy thuộc kích thước)
Bạn nên chọn loại dừa già có cùi cứng, màu trắng bởi loại này có thể cho nhiều dầu hơn so với dừa non.
– Nước sôi: 400 ml
– Lưới lọc (Hoặc vải sạch)
– Chảo hoặc xoong đáy rộng
– Máy xay
Với lượng nguyên liệu trên đây, bạn có thể tạo ra 100 – 120 ml dầu dừa thành phẩm. Các bạn nên lượng mức sử dụng và mức độ sử dụng thường xuyên để cân nhắc lượng dầu dừa làm trong 1 lần, tránh dư thừa nhé.
Tiến hành thực hiện
Bước 1: Sơ chế dừa
– Nếu bạn mua sẵn quả dừa thì trước hết cần tiến hành tách vỏ. Bạn lưu ý nên tách cả lớp vỏ cám bên ngoài cho thật sạch (chỉ còn có cùi dừa trắng thôi). Sau khi bổ đôi quả dừa, sử dụng dụng cụ nạo dừa cho thành các sợi nhỏ. Hoặc nếu không có dụng cụ nạo, bạn có thể dùng dao cắt thành những miếng dừa nhỏ. Dừa càng nhỏ thì sau xay càng dễ, càng nhuyễn.
– Bạn đem phần dừa này trộn với một ít nước sôi rồi đem cho vào máy xay, xay nhuyễn. Bạn lưu ý là dừa càng được xay nhuyễn, càng mịn thì cặn bã sau khi lọc càng ít, khi đun đỡ bị cặn bã cháy đen bám vào chảo.
Bước 2: Lấy nước cốt dừa
– Ngâm phần dừa đã xay này trong nước sôi từ 15 – 20 phút. Không nên ngâm quá ít nước vì tinh dầu sẽ không hào trong nước được hết, cũng không nên ngâm quá nhiều nước, bước đun tiếp theo sẽ lâu hơn. Bạn nên sử dụng theo đung tỷ lệ 1kg dừa : 400ml nước là đẹp nhất. Trong quá trình ngâm nhớ đảo nhiều lần đề cho dầu dừa tan trong nước được đều.
– Dùng rây để lọc chắt lấy nước cốt dừa. Nếu bạn không có rây thì có thể sử dụng miễng vải sạch để vắt lọc. Bạn có thể lọc đi lọc lại 2 – 3 lần để lấy nước cốt dừa thật sạch, không bị bám cặn. Bạn vắt để bã dừa càng khô thì càng tốt vì như vậy đỡ lãng phí nước cốt dừa còn ở trong bã.
Bước 3: Đun nước cốt dừa để lọc lấy Tinh dầu dừa
– Ở bước này bạn có thể dùng chảo hoặc xoong có đế rộng. Tuy nhiên dùng chảo thì tốt hơn vì về mặt rộng và thoáng hơn.
– Đổ nước cốt dừa vào chảo. Bắt đầu thì để lửa to để nước cốt dừa nhanh sôi.Khi nước cốt dừa sôi thì vặn lửa nhỏ dần. Lưu ý là bạn phải khuấy đều và liên tục để hỗn hợp không bị cháy. Nước sẽ cạn dần và bạn để lửa ở mức nhỏ nhất.
– Liên tục khuấy. bã dừa chuyển dần sang màu café (màu cánh dán). Dầu dừa trong suốt sẽ dần xuất hiện. Khi dầu dừa ra hết bạn tắt bếp và chắt lấy dầu dừa ra hũ (Bạn nên để vào hũ thủy tinh hoặc sứ men vì thủy tinh và sứ chịu được nhiệt).
Đậy kín hũ và để trong 1-2 ngày. Trong lọ sẽ phân chia ra làm 2 phần rõ rệt là phần tinh dầu tinh khiết và phần váng cặn nổi lên phía trên. Gạn bỏ lớp váng cặn này. Bạn có thể cho vào tủ lạnh để làm đông lớp váng, sau đó dùng thìa để nạo bỏ. Lúc này bạn đã thu được thành phẩm rồi đấy, chính là một lọ dầu dừa nguyên chất. Việc bạn cần làm chỉ còn là sử dụng và phát huy công dụng của dầu dừa nữa thôi!
Rất hy vọng hướng dẫn tỉ mỉ về cách làm dầu dừa vô cùng đơn giản ở trên sẽ giúp cho các bạn có thể tự làm cho riêng mình những lọ dầu dừa tinh khiết, an toàn và đảm bảo nhé! Chúc các bạn thành công!
