Tại sao phải đợi đến khoảng 6 tháng mới cho trẻ ăn dặm?
- Sữa mẹ hoặc sữa công thức đầu tiên cho trẻ sơ sinh cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ cho đến khi trẻ được khoảng 6 tháng tuổi (ngoại trừ vitamin D trong một số trường hợp).
- Nếu bạn đang cho con bú, chỉ cho trẻ bú sữa mẹ đến khoảng 6 tháng tuổi sẽ giúp bảo vệ con bạn chống lại bệnh tật và nhiễm trùng.
- Chờ đến khoảng 6 tháng tuổi cho bé thời gian phát triển để bé có thể hoàn toàn thích nghi với thức ăn đặc. Điều này bao gồm thực phẩm rắn được chế biến thành bột, ngũ cốc và gạo trẻ em được thêm vào sữa.
- Bé sẽ có thể tự bú nhiều hơn.
- Bé sẽ di chuyển thức ăn quanh miệng, nhai và nuốt tốt hơn. Điều này có thể có nghĩa là chúng sẽ có thể tiến tới nhiều loại mùi vị và kết cấu (chẳng hạn như thức ăn nghiền, dạng cục và dạng viên) nhanh hơn và có thể không cần thức ăn trộn, mịn.
Nếu con bạn sinh non, hãy hỏi bác sĩ hoặc bác sĩ đa khoa để được tư vấn về thời điểm bắt đầu cho trẻ ăn thức ăn đặc.
Dấu hiệu cho thấy bé đã sẵn sàng với thức ăn đặc
Có 3 dấu hiệu rõ ràng, khi chúng xuất hiện cùng nhau từ khoảng 6 tháng tuổi, cho thấy bé đã sẵn sàng cho những thức ăn đặc đầu tiên cùng với sữa mẹ hoặc sữa bột đầu tiên.
Bé có thể biểu hiện như:
- Giữ nguyên tư thế ngồi và giữ cố định đầu của bé
- Phối hợp mắt, tay và miệng để trẻ có thể nhìn thức ăn, tự gắp và đưa vào miệng.
- Nuốt thức ăn (thay vì nhổ nó ra)
Cha mẹ có thể nhầm những hành vi sau đây là dấu hiệu cho thấy trẻ đã sẵn sàng ăn thức ăn đặc:
- Nhai nắm đấm, ngón tay của bé
- Thức dậy vào ban đêm (nhiều hơn bình thường)
- Muốn bú thêm sữa
Đây là tất cả các hành vi bình thường của trẻ sơ sinh và không nhất thiết là dấu hiệu cho thấy trẻ đói hoặc sẵn sàng bắt đầu ăn thức ăn đặc.
Việc bắt đầu ăn thức ăn đặc sẽ không khiến bé khó ngủ suốt đêm.
Đôi khi, một ít sữa bổ sung sẽ hữu ích cho đến khi trẻ sẵn sàng ăn thức ăn đặc.
Cách bắt đầu thức ăn rắn cho trẻ
Ban đầu, bé chỉ cần một lượng nhỏ thức ăn trước khi bú sữa bình thường.
Đừng lo lắng về việc bé ăn bao nhiêu. Điều quan trọng nhất là làm cho chúng quen với mùi vị và kết cấu mới, đồng thời học cách di chuyển thức ăn đặc quanh miệng và cách nuốt chúng.
Bé vẫn sẽ nhận được hầu hết năng lượng và chất dinh dưỡng từ sữa mẹ hoặc sữa bột dành cho trẻ sơ sinh.
Không thêm đường hoặc muối (bao gồm cả viên và nước thịt) vào thức ăn hoặc nước nấu ăn của bé.
Không nên cho bé ăn mặn vì không tốt cho thận, đường có thể gây sâu răng.
Các mẹo để giúp con bạn có một khởi đầu tốt với thức ăn đặc:
- Ăn uống là một kỹ năng hoàn toàn mới. Một số em bé học cách chấp nhận thức ăn và kết cấu mới nhanh hơn những em khác. Hãy tiếp tục cố gắng và dành cho bé nhiều lời động viên và khen ngợi.
- Dành nhiều thời gian, đặc biệt là lúc đầu.
- Đi theo tốc độ của bé và để chúng chỉ cho bạn khi chúng đói hoặc no. Dừng lại khi bé có dấu hiệu cho thấy bé đã bú đủ. Điều này có thể là ngậm chặt miệng hoặc quay đầu đi. Nếu bạn đang dùng thìa, hãy đợi trẻ mở miệng trước khi bạn cho thức ăn. Không ép bé ăn. Chờ đến lần sau nếu lần này họ không hứng thú.
- Hãy kiên nhẫn và tiếp tục cung cấp nhiều loại thức ăn khác nhau, ngay cả những loại mà chúng có vẻ không thích. Có thể mất 10 lần thử trở lên để bé quen với thức ăn, mùi vị và kết cấu mới. Sẽ có những ngày họ ăn nhiều hơn, một số khi họ ăn ít hơn, và sau đó là những ngày họ từ chối mọi thứ. Đừng lo lắng, điều này là hoàn toàn bình thường.
- Hãy để bé thích chạm và cầm thức ăn. Cho phép bé tự xúc ăn bằng các ngón tay ngay khi bé tỏ ra thích thú. Nếu bạn đang dùng thìa, con bạn có thể thích cầm nó hoặc một chiếc thìa khác để thử tự xúc ăn.
- Giảm thiểu sự xao nhãng trong giờ ăn và tránh để bé ngồi trước tivi, điện thoại hoặc máy tính bảng.
- Chỉ cho bé cách bạn ăn. Em bé sao chép bố mẹ và những đứa trẻ khác. Hãy ngồi cùng nhau trong giờ ăn gia đình càng nhiều càng tốt.
Tiến trình chuyển đổi các thức ăn cho trẻ
Khi bạn đã bắt đầu cho trẻ ăn thức ăn đặc từ khoảng 6 tháng tuổi, hãy cố gắng cho bé chuyển từ thức ăn xay hoặc trộn sang thức ăn nghiền, dạng cục hoặc dạng viên ngay khi bé có thể quản lý được.
Điều này giúp chúng học cách nhai, di chuyển thức ăn rắn quanh miệng và nuốt.
Một số em bé thích bắt đầu với thức ăn nghiền, dạng cục hoặc dạng ngón tay.
Những em bé khác cần lâu hơn một chút để làm quen với kết cấu mới, vì vậy ban đầu có thể thích thức ăn mịn hoặc trộn trên thìa.
Chỉ cần tiếp tục cung cấp cho chúng những họa tiết sần và cuối cùng chúng sẽ quen với nó.
An toàn và vệ sinh
Khi cho bé làm quen với thức ăn rắn, bạn cần hết sức lưu ý để không khiến bé gặp nguy hiểm.
Lời khuyên chính về an toàn vệ sinh thực phẩm:
- Luôn rửa tay trước khi chế biến thức ăn và giữ các bề mặt sạch sẽ.
- Để nguội đồ ăn nóng và thử trước khi cho bé ăn.
- Rửa và gọt vỏ trái cây và rau sống.
- Tránh thức ăn cứng như các loại hạt nguyên hạt, cà rốt hoặc táo sống.
- Loại bỏ các loại chất bẩn như đất có ở vỏ trái cây ,xương từ thịt hoặc cá.
- Cắt các loại thực phẩm nhỏ, tròn, như nho và cà chua bi, thành những miếng nhỏ.
Luôn ở bên con khi con ăn để phòng trường hợp con bắt đầu bị sặc.
Nghẹt thở khác với nôn khan. Bé có thể nôn khan khi bạn giới thiệu thức ăn đặc.
Điều này là do bé đang học cách đối phó với thức ăn rắn và điều chỉnh lượng thức ăn có thể nhai và nuốt cùng một lúc.
Nếu em bé của bạn đang nôn:
- Mắt của bé có thể chảy nước
- Bé có thể đẩy lưỡi về phía trước (hoặc ra khỏi miệng)
- Bé có thể vặn mình để đưa thức ăn vào miệng hoặc nôn ra
Kiểm tra các thiết bị hỗ trợ bé tập ăn
- Ghế cao. Em bé của bạn cần được ngồi một cách an toàn ở tư thế thẳng đứng (để bé có thể nuốt đúng cách). Luôn sử dụng dây nịt an toàn được lắp chắc chắn trên ghế cao. Không bao giờ để trẻ sơ sinh không được giám sát trên các bề mặt nhô cao.
- Yếm ăn của bé. Lúc đầu sẽ rất lộn xộn!
- Thìa ăn dặm mềm nhẹ nhàng hơn trên nướu của bé.
- Bát nhựa nhỏ. Bạn có thể thấy hữu ích khi mua một chiếc bát ăn dặm đặc biệt có đế hút để giữ bát ở đúng vị trí.
- Cốc đầu tiên. Cho trẻ uống cốc từ khoảng 6 tháng tuổi và cho trẻ uống từng ngụm nước trong bữa ăn. Sử dụng cốc mở hoặc cốc chảy tự do không có van sẽ giúp bé học cách nhâm nhi và tốt hơn cho răng miệng.
- Một tấm chiếu hoặc những tờ báo lộn xộn dưới ghế cao để hứng hầu hết đống lộn xộn.
- Hộp nhựa và khay đá có thể hữu ích cho việc nấu hàng loạt và đông lạnh các phần nhỏ.
Cho bé bú: từ 0 đến 6 tháng
Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất mà con bạn có thể có trong 6 tháng đầu đời.
Nó miễn phí, luôn có sẵn và ở nhiệt độ hoàn hảo, và được thiết kế riêng cho con bạn!
Sữa bột đầu tiên là giải pháp thay thế phù hợp duy nhất khi các bà mẹ không cho con bú hoặc muốn bổ sung sữa mẹ.
Các loại sữa hoặc sản phẩm thay thế sữa khác, kể cả sữa bò, không nên dùng làm thức uống chính cho đến khi trẻ được 12 tháng tuổi.
Sữa công thức “tiếp theo” không thích hợp cho trẻ sơ sinh dưới 6 tháng và bạn không cần giới thiệu nó sau 6 tháng.
Khi sử dụng bình sữa, không cho bất cứ thứ gì (chẳng hạn như đường hoặc ngũ cốc) vào đó ngoài sữa mẹ hoặc sữa bột dành cho trẻ sơ sinh.
Vitamin cho trẻ sơ sinh
Trẻ sơ sinh bú sữa mẹ được khuyến cáo nên bổ sung hàng ngày có chứa 8,5 đến 10 microgam (µg) vitamin D ngay từ khi mới sinh, cho dù bạn có đang tự bổ sung vitamin D hay không.
Trẻ sơ sinh bú sữa công thức từ 500ml trở lên mỗi ngày không nên được bổ sung vitamin. Điều này là do sữa công thức được bổ sung vitamin D và các chất dinh dưỡng khác.
Tất cả trẻ em từ 6 tháng đến 5 tuổi nên được bổ sung vitamin có chứa vitamin A, C và D mỗi ngày.
Cho trẻ ăn dặm: từ khoảng 6 tháng tuổi
Lúc đầu, trẻ sơ sinh không cần 3 bữa một ngày. Trẻ sơ sinh có dạ dày nhỏ, vì vậy hãy bắt đầu bằng cách cho trẻ ăn một lượng nhỏ (chỉ một vài miếng hoặc thìa cà phê thức ăn).
Chọn thời điểm phù hợp với cả hai, khi bạn không cảm thấy gấp gáp và bé không quá mệt.
Bắt đầu cho trẻ ăn trước khi bú sữa bình thường vì trẻ có thể không hứng thú nếu đã no, nhưng đừng đợi đến khi trẻ quá đói.
Dành nhiều thời gian và để bé tự đi theo tốc độ của chúng.
Tiếp tục cung cấp các loại thức ăn khác nhau, ngay cả những thức ăn mà bé đã từ chối.
Có thể mất 10 lần thử trở lên trước khi bé chấp nhận một loại thức ăn hoặc kết cấu mới, đặc biệt là khi bé lớn hơn.
Em bé của bạn sẽ vẫn nhận được hầu hết năng lượng và chất dinh dưỡng từ sữa mẹ hoặc sữa bột đầu tiên.
Sữa mẹ hoặc sữa công thức nên là thức uống chính của trẻ trong năm đầu tiên.
Không cho chúng uống sữa bò (hoặc sữa dê hoặc sữa cừu) cho đến khi chúng được 1 tuổi.
Bạn có thể tiếp tục cho con bú bao lâu tùy thích.
Cho trẻ uống cốc từ khoảng 6 tháng tuổi và cho trẻ uống từng ngụm nước trong bữa ăn.
Sử dụng cốc mở hoặc cốc chảy tự do không có van sẽ giúp bé học cách nhâm nhi và tốt hơn cho răng miệng.
Thức ăn đầu tiên
Bạn có thể muốn bắt đầu với một loại rau và trái cây.
Hãy thử nghiền hoặc nấu chín mềm của rau mùi, bông cải xanh, khoai tây, khoai mỡ, khoai lang, cà rốt, táo hoặc lê.
Bao gồm các loại rau không ngọt, chẳng hạn như bông cải xanh, súp lơ trắng và rau cải.
Điều này sẽ giúp em bé của bạn làm quen với nhiều loại hương vị (thay vì chỉ những hương vị ngọt hơn, như cà rốt và khoai lang) và có thể giúp ngăn chặn việc trẻ kén ăn khi lớn lên.
Đảm bảo rằng mọi thức ăn nấu chín đã nguội ngay trước khi cho bé ăn.
Thực phẩm có chứa chất gây dị ứng (chẳng hạn như đậu phộng, trứng gà, gluten và cá) có thể được đưa vào từ khoảng 6 tháng tuổi, mỗi lần và một lượng nhỏ để bạn có thể phát hiện bất kỳ phản ứng nào.
Gluten là một protein gồm gliadin và glutenin. Các chất này liên kết với tinh bột, và tồn tại trong nội nhũ của hạt của một số loại cây hoà thảo, đặc biệt là lúa mì, yến mạch và lúa mạch. Do không tan trong nước nên gluten có thể được tinh chế bằng cách rửa với nước để tách khỏi tinh bột.
Sữa bò có thể được sử dụng để nấu ăn hoặc trộn với thức ăn từ khoảng 6 tháng tuổi, nhưng không nên cho trẻ uống cho đến khi trẻ được 1 tuổi.
Các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo, chẳng hạn như pho mát tiệt trùng và sữa chua nguyên chất hoặc từ sữa chua, có thể được cho ăn từ khoảng 6 tháng tuổi. Chọn sản phẩm không thêm đường.
Hãy nhớ rằng trẻ sơ sinh không cần thêm muối hoặc đường vào thức ăn (hoặc nước nấu ăn) của bé.
Những thức ăn cho bé cầm bằng tay
Ngay khi bé bắt đầu ăn thức ăn đặc, hãy khuyến khích bé tham gia vào giờ ăn và vui vẻ chạm, cầm và khám phá thức ăn.
Hãy để bé tự ăn bằng ngón tay của mình khi bé muốn. Điều này giúp phát triển các kỹ năng vận động tinh và sự phối hợp giữa tay và mắt.
Em bé của bạn có thể chỉ cho bạn biết chúng muốn ăn bao nhiêu và làm quen với các loại và kết cấu thức ăn khác nhau.
Cho trẻ ăn thức ăn tự cầm trong mỗi bữa ăn là một cách tốt để giúp trẻ học cách tự xúc ăn.
Thức ăn dạng ngón tay là thức ăn được cắt thành từng miếng đủ lớn để bé có thể cầm trong tay và hơi thò ra ngoài.
Bắt đầu với thức ăn dạng ngón tay dễ dàng nhai trong miệng và đủ lâu để trẻ có thể cầm được.
Tránh thức ăn cứng, chẳng hạn như quả hạch hoặc cà rốt sống và táo, để giảm nguy cơ mắc nghẹn .
Ví dụ về thức ăn nhẹ cho bé:
- Rau nấu chín mềm, chẳng hạn như cà rốt, bông cải xanh, súp lơ trắng, rau cải, rau muống, bí bơ
- Trái cây (mềm, hoặc nấu chín không thêm đường), chẳng hạn như táo, lê, đào, dưa, chuối
- Miếng bơ có thể gắp được
- Thực phẩm giàu tinh bột đã nấu chín, chẳng hạn như khoai tây, khoai lang, sắn, mì ống, mì, bánh chapatti, gạo
- Đậu, chẳng hạn như đậu và đậu lăng
- Cá không xương
- Trứng luộc kỹ
- Thịt không có xương, chẳng hạn như thịt gà và thịt lợn
- Phô mai cứng béo béo thanh trùng (chọn các tùy chọn muối thấp hơn)
Em bé tập Cai sữa
Ăn dặm do trẻ điều khiển nghĩa là chỉ cho trẻ ăn thức ăn bằng tay và để trẻ tự ăn ngay từ đầu thay vì cho trẻ ăn thức ăn nghiền hoặc nghiền trên thìa.
Một số cha mẹ thích ăn dặm do trẻ điều khiển hơn là cho ăn bằng thìa, trong khi những người khác lại kết hợp cả hai.
Không có cách nào đúng hay sai. Điều quan trọng nhất là bé ăn nhiều loại thức ăn và nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
Không có nguy cơ bị sặc khi trẻ tự bú so với khi trẻ được đút bằng thìa.
Cho bé ăn dặm: từ 7 đến 9 tháng
Bé sẽ dần dần chuyển sang ăn 3 bữa một ngày (bữa sáng, bữa trưa và bữa trà), ngoài những cữ sữa thông thường, có thể là khoảng 4 bữa một ngày (ví dụ, khi thức dậy, sau bữa trưa, sau bữa trà và trước khi đi ngủ) .
Khi con bạn ăn thức ăn đặc hơn, chúng có thể muốn ít sữa hơn trong mỗi lần bú hoặc thậm chí bỏ hẳn một cữ bú.
Nếu bạn đang cho con bú sữa mẹ, con bạn sẽ thích nghi với việc bú của mình tùy theo lượng thức ăn mà chúng có.
Theo hướng dẫn, trẻ bú sữa công thức có thể cần khoảng 600ml sữa mỗi ngày.
Tăng dần số lượng và sự đa dạng thức ăn cho trẻ để đảm bảo trẻ có đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết.
Cố gắng bao gồm thực phẩm có chứa sắt , chẳng hạn như thịt, cá, ngũ cốc ăn sáng tăng cường, rau xanh đậm, đậu và đậu lăng, trong mỗi bữa ăn.
Chế độ ăn của bé nên bao gồm nhiều loại sau:
- Trái cây và rau, kể cả những loại có vị đắng, chẳng hạn như bông cải xanh, súp lơ trắng, rau cải và bắp cải
- Khoai tây, bánh mì, gạo, mì ống và các loại thực phẩm giàu tinh bột khác
- Đậu, đậu, cá, trứng, thịt và các nguồn protein không phải sữa khác
- Các sản phẩm sữa đầy đủ chất béo đã được tiệt trùng, chẳng hạn như sữa chua và pho mát đơn giản (chọn các tùy chọn ít muối hơn)
Khi trẻ sơ sinh trở nên tự tin hơn trong việc ăn uống, hãy nhớ cho trẻ ăn thêm thức ăn nghiền, dạng cục và dạng viên.
Cung cấp thức ăn cho trẻ trong mỗi bữa ăn giúp khuyến khích trẻ tự xúc ăn, phát triển khả năng phối hợp tay và mắt, đồng thời học cách cắn, nhai và nuốt các miếng thức ăn mềm.
Hãy nhớ rằng trẻ sơ sinh không cần thêm muối hoặc đường vào thức ăn (hoặc nước nấu ăn) của chúng.
Cho bé bú: từ 10 đến 12 tháng
Con bạn bây giờ sẽ được ăn 3 bữa một ngày (bữa sáng, bữa trưa và bữa trà), ngoài những lần bú sữa bình thường của chúng.
Khoảng tuổi này, con bạn có thể bú khoảng 3 lần sữa mỗi ngày (ví dụ, sau bữa sáng, sau bữa trưa và trước khi đi ngủ).
Trẻ bú sữa mẹ sẽ thích nghi với việc tiêu thụ sữa khi lượng thức ăn của chúng thay đổi.
Theo hướng dẫn, trẻ bú sữa công thức sẽ uống khoảng 400ml mỗi ngày.
Hãy nhớ rằng trẻ bú sữa công thức nên bổ sung vitamin D nếu trẻ bú ít hơn 500ml sữa công thức mỗi ngày.
Tất cả trẻ sơ sinh bú sữa mẹ nên uống bổ sung vitamin D.
Bây giờ, em bé của bạn sẽ được thưởng thức nhiều loại hương vị và kết cấu.
Bé sẽ có thể quản lý nhiều loại thức ăn cầm tay hơn, và sẽ ngày càng có thể gắp những mẩu thức ăn nhỏ và đưa chúng lên miệng.
Bé sẽ tự tin dùng cốc hơn.
Bữa trưa và trà có thể bao gồm món chính, và trái cây hoặc món tráng miệng làm từ sữa không đường, để chuyển mô hình ăn uống gần hơn với mô hình ăn uống của trẻ trên 1 tuổi.
Khi bé lớn lên, việc ăn cùng nhau như một gia đình sẽ khuyến khích bé hình thành thói quen ăn uống tốt.
Cho bé ăn dặm: từ 12 tháng
- Tối thiểu 4 khẩu phần một ngày thực phẩm giàu tinh bột, chẳng hạn như khoai tây, bánh mì hoặc cơm
- Tối thiểu 4 phần trái cây và rau mỗi ngày
- Tối thiểu 350ml sữa hoặc 2 khẩu phần các sản phẩm từ sữa (hoặc các sản phẩm thay thế)
- Tối thiểu 1 khẩu phần protein mỗi ngày từ nguồn động vật (thịt, cá và trứng) hoặc 2 khẩu phần từ thực vật (đậu, đậu, đậu gà và đậu lăng)
Con bạn cũng có thể cần 2 bữa ăn nhẹ lành mạnh giữa các bữa ăn chính.
Tìm những thứ như:
- Trái cây tươi, chẳng hạn như táo, chuối hoặc những miếng nhỏ, chín, mềm, gọt vỏ lê hoặc đào
- Rau nấu chín hoặc sống, chẳng hạn như bông cải xanh, cà rốt hoặc dưa chuột
- Sữa chua béo nguyên chất tiệt trùng
- Phô mai que (chọn tùy chọn ít muối hơn)
- Bánh gạo hoặc ngô không ướp muối và không đường
Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo rằng tất cả trẻ sơ sinh được bú mẹ đến 2 tuổi hoặc lâu hơn.
Bạn có thể tiếp tục cho con bú miễn là phù hợp với cả hai người, nhưng con bạn sẽ cần ít sữa mẹ hơn để nhường chỗ cho nhiều thức ăn hơn.
Khi con bạn được 12 tháng tuổi, sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh là không cần thiết và các loại sữa dành cho trẻ mới biết đi, sữa dành cho trẻ lớn và sữa chúc ngủ ngon cũng không cần thiết.
Con bạn bây giờ có thể uống sữa bò nguyên chất. Chọn các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo vì trẻ em dưới 2 tuổi cần các loại vitamin và năng lượng bổ sung có trong chúng.
Từ 2 tuổi, nếu trẻ ăn tốt và phát triển tốt thì có thể cho trẻ ăn sữa tươi tách béo.
Từ 5 tuổi sữa 1% béo và tách béo là được.
Bạn có thể cho trẻ dùng các loại sữa thay thế sữa không đường có bổ sung canxi, chẳng hạn như nước đậu nành, yến mạch hoặc hạnh nhân, từ 1 tuổi như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh.
Không nên cho trẻ em dưới 5 tuổi uống nước gạo vì hàm lượng asen trong các sản phẩm này.
