Gà là nguyên liệu không thể thiếu cho bữa ăn gia đình. Với gà, các bà nội trợ có thể thỏa thích chế biến nên nhiều món ngon, dinh dưỡng cho cả nhà từ canh, súp, hầm, đến chiên, nướng. Và món gà chiên sốt cay dưới đây chắc chắn cũng sẽ là món ngon bạn không thể bỏ qua cho bữa cơm nhà thật bắt vị.

Cách làm món gà chiên sốt cay chưa bao giờ dễ hơn thế nhờ cách pha trộn gia vị cơ bản và các bước thực hiện đơn giản. Thử ngay cho bữa cơm chiều nhé!

Nguyên liệu

  • 2 đùi gà ( bạn có thể dùng 1/2 con gà hay cánh gà )
  • 1 muỗng cà phê muối tiêu
  • 2 muỗng canh tinh bột bắp hay bột chiên giòn
  • 1 củ hành tím thái mỏng
  • 2 tép tỏi băm
  • 1 nhánh sả thái lát
  • 1 trái ớt sừng thái lát
  • Gia vị: 2 muỗng canh tương ớt chua ngọt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 50ml nước hòa sẵn trong 1 cái ᴄʜéɴ.

Cách làm

1637251724982656173

Ảnh minh họa

Đùi gà rửa sạch chặt miếng hơi to. Cho gà vào âu cùng với muối tiêu và bột bắp trộn đều.

Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho từng ít gà vào chiên lửa hơi thấp, chiên cho gà chín đều có lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

 

1637251725803409871

Ảnh minh họa

1637251725664216810

Ảnh minh họa

Bắt chảo khác lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu chờ dầu nóng. Cho sả, hành, tỏi và ớt vào xào thơm, sau đó cho ᴄʜéɴ gia vị vào đảo đều nấu sôi. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho gà chiên vào đảo đều cho gia vị quyện sánh bám quanh từng miếng gà là tắt bếp.

1637251725217949265

Ảnh minh họa

1637251725737439187

Ảnh minh họa

1637251725711775664

Ảnh minh họa

Trình bày: Thịt gà sốt tương cay cho ra dĩa dùng với cơm nóng.

1637251725275583358

Ảnh minh họa

Chúc các bạn thành công với món gà chiên sốt cay ngon ngây ngất ngày Đông lạnh.

Nguồn: Tham khảo